PREFEITURA MUNICIPAL DE CAPÃO DA CANOA/RS SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO SETOR DE NUTRIÇÃO/PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Maio/2024 CARDÁPIO TURNO INTEGRAL BERÇÁRIO 2 E MATERNAL 1: FAIXA ETÁRIA 1 A 3 ANOS NUTRICIONISTA RT SÂMIRA BUBLITZ / NUTRICIONISTA QT JAQUELINE MENTI BOFF / NUTRICIONISTA QT VIVIANE ANDRADE AVELINE/ NUTRICIONISTA QT LISÂNGELA APARECIDA DE VARGAS Para contato com o Conselho de Alimentação Escolar (CAE): 0800 115 1551 - ramal 2085 Cardápio elaborado atendendo as recomendações da Resolução 06/2020 e 20/2020 do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) Sujeito a alterações com ciente do nutricionista. Segunda sem carne. B II ? Não se recomenda o uso de alimentos açucarados (açúcar, achocolatado, mel) e café para crianças menores de 2 anos. Resolução 6/2020 - Art. 18: É PROIBIDA a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, MEL e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para crianças de até 3 anos de idade. 12º semana SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA 06/05 07/05 08/05 09/05 10/05 TURNO INTEGRAL CAFÉ MANHÃ 7h30 - 8h20 Vitamina de banana com aveia (SEM AÇÚCAR) Pão caseiro com omelete Leite com cacau Manga Bolo mesclado de cacau (SEM AÇÚCAR) Leite com cacau Maçã Pão semi-integral caseiro com geleia SEM AÇÚCAR Leite com cacau Manga Cereal matinal + leite gelado (opcional : canela, cacau, etc SEM AÇÚCAR) Banana ALMOÇO 10h30 Arroz parboilizado Feijão preto Ovos mexidos Salada de repolho verde e tomate Suco de laranja (SEM AÇÚCAR) Carreteiro (com cubos bovino) Feijão carioca Torta de legumes Salada de alface Polenta cremosa Feijão preto Fígado da Carrossel* Repolho verde e chuchu Arroz parboilizado Feijão preto Purê de batata Omelete da Ana Bauer* Salada de cenoura e tomate Galinhada (peito de frango) Feijão preto Salada de couve-flor e brócolis LANCHE 13h30 Banana Pão caseiro com omelete Leite com cacau Manga Maçã Bolo mesclado de cacau (SEM AÇÚCAR) Leite com cacau Manga Banana CAFÉ DA TARDE 16h30 Arroz parboilizado Feijão preto Ovos mexidos Salada de repolho verde e tomate Suco de laranja (SEM AÇÚCAR) Carreteiro (com cubos bovino) Feijão carioca Salada de alface Polenta cremosa Feijão preto Fígado da Carrossel* Repolho verde e chuchu Sopa de feijão (feijão + cabelo de anjo) Salada de cenoura e tomate Galinhada (peito de frango) Salada de couve-flor e brócolis PREFEITURA MUNICIPAL DE CAPÃO DA CANOA/RS SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO SETOR DE NUTRIÇÃO/PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Maio/2024 CARDÁPIO TURNO INTEGRAL BERÇÁRIO 2 E MATERNAL 1: FAIXA ETÁRIA 1 A 3 ANOS NUTRICIONISTA RT SÂMIRA BUBLITZ / NUTRICIONISTA QT JAQUELINE MENTI BOFF / NUTRICIONISTA QT VIVIANE ANDRADE AVELINE/ NUTRICIONISTA QT LISÂNGELA APARECIDA DE VARGAS Para contato com o Conselho de Alimentação Escolar (CAE): 0800 115 1551 - ramal 2085 Cardápio elaborado atendendo as recomendações da Resolução 06/2020 e 20/2020 do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) Sujeito a alterações com ciente do nutricionista. Segunda sem carne. B II ? Não se recomenda o uso de alimentos açucarados (açúcar, achocolatado, mel) e café para crianças menores de 2 anos. Resolução 6/2020 - Art. 18: É PROIBIDA a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, MEL e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para crianças de até 3 anos de idade. 13º semana SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA 13/05 14/05 15/05 16/05 17/05 TURNO INTEGRAL CAFÉ MANHÃ 7h30 - 8h20 Cereal matinal + leite gelado (opcional : canela, cacau, etc SEM AÇÚCAR) Banana Pão caseiro com queijo Leite com cacau (SEM AÇÚCAR) Bergamota Bolo de laranja SEM AÇÚCAR Leite c/ cacau (SEM AÇÚCAR) Banana Pão semi-integral caseiro com geleia SEM AÇÚCAR Leite com cacau (SEM AÇÚCAR) Melão Canjica de leite SEM AÇÚCAR Banana ALMOÇO 10h30 Arroz parboilizado Feijão preto Ovo cozido Salada tomate e alface Suco de laranja e melão (SEM AÇÚCAR) Carreteiro (com cubos suínos) Lentilha Salada repolho roxo Espaguete ao molho vermelho Feijão preto Coxa assada desfiada Salada rúcula Arroz parboilizado Feijão preto Batata doce cozida Ovos mexidos Salada de pepino e tomate Polenta cremosa Feijão preto Peito de frango ao molho vermelho Salada de Alface LANCHE 13h30 Manga Pão caseiro com queijo Leite com cacau Bergamota Banana Pão semi-integral caseiro geleia SEM AÇÚCAR Leite com cacau Melão Banana CAFÉ DA TARDE 16h30 Arroz parboilizado Feijão preto Ovo cozido Salada tomate e alface Suco de laranja e melão (SEM AÇÚCAR) Sopa de lentilha com cubos suínos Salada de repolho roxo Espaguete ao molho vermelho Feijão preto Coxa assada desfiada Salada rúcula Sopa de feijão (feijão + cabelo de anjo) Ovo picado Salada de pepino e tomate Polenta cremosa Feijão preto Peito de frango ao molho vermelho Salada de Alface PREFEITURA MUNICIPAL DE CAPÃO DA CANOA/RS SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO SETOR DE NUTRIÇÃO/PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Maio/2024 CARDÁPIO TURNO INTEGRAL BERÇÁRIO 2 E MATERNAL 1: FAIXA ETÁRIA 1 A 3 ANOS NUTRICIONISTA RT SÂMIRA BUBLITZ / NUTRICIONISTA QT JAQUELINE MENTI BOFF / NUTRICIONISTA QT VIVIANE ANDRADE AVELINE/ NUTRICIONISTA QT LISÂNGELA APARECIDA DE VARGAS Para contato com o Conselho de Alimentação Escolar (CAE): 0800 115 1551 - ramal 2085 Cardápio elaborado atendendo as recomendações da Resolução 06/2020 e 20/2020 do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) Sujeito a alterações com ciente do nutricionista. Segunda sem carne. B II ? Não se recomenda o uso de alimentos açucarados (açúcar, achocolatado, mel) e café para crianças menores de 2 anos. Resolução 6/2020 - Art. 18: É PROIBIDA a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, MEL e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para crianças de até 3 anos de idade. 14º semana SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA 20/05 21/05 22/05 23/05 24/05 TURNO INTEGRAL CAFÉ MANHÃ 7h30 - 8h20 Cereal matinal + leite gelado (opcional : canela, cacau, etc SEM AÇÚCAR) Banana Bolo de fubá SEM AÇÚCAR Leite quente Melão Pizza de atum com queijo Leite com cacau (SEM AÇÚCAR) Banana Pão caseiro batido com ovos mexidos Suco de Uva Bergamota Mingau de amido com canela SEM AÇÚCAR Banana ALMOÇO 10h30 Arroz parboilizado Feijão preto Ovos mexidos Aipim cozido Couve folha refogada c/ farofa Suco de laranja (SEM AÇÚCAR) Arroz parboilizado Feijão preto Fricassê de peito de frango Salada de alface Feijão preto Massa parafuso mix (tricolor + integral) com molho de carne moída (bovina) Salada de tomate Arroz parboilizado Feijão preto Aipim cozido Ovos cozidos Salada de beterraba e cenoura Arroz com galinha (coxa de frango desfiada) Feijão preto Salada de repolho e chuchu LANCHE 13h30 Maçã Bolo de fubá SEM AÇÚCAR Leite quente Melão Banana Pão caseiro batido com ovos mexidos Suco de Uva Bergamota Banana CAFÉ DA TARDE 16h30 Arroz parboilizado Feijão preto Ovos cozidos Aipim cozido Couve folha refogada c/ farofa Suco de laranja (SEM AÇÚCAR) Arroz com galinha (peito de frango) Salada de alface Sopa de feijão (feijão + cabelo de anjo) Carne moída (bovina) Salada de tomate Aipim cozido, feijão preto, ovo picado Salada de beterraba e cenoura Arroz com galinha (coxa de frango desfiada) Salada de repolho e chuchu PREFEITURA MUNICIPAL DE CAPÃO DA CANOA/RS SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO SETOR DE NUTRIÇÃO/PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Maio/2024 CARDÁPIO TURNO INTEGRAL BERÇÁRIO 2 E MATERNAL 1: FAIXA ETÁRIA 1 A 3 ANOS NUTRICIONISTA RT SÂMIRA BUBLITZ / NUTRICIONISTA QT JAQUELINE MENTI BOFF / NUTRICIONISTA QT VIVIANE ANDRADE AVELINE/ NUTRICIONISTA QT LISÂNGELA APARECIDA DE VARGAS Para contato com o Conselho de Alimentação Escolar (CAE): 0800 115 1551 - ramal 2085 Cardápio elaborado atendendo as recomendações da Resolução 06/2020 e 20/2020 do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) Sujeito a alterações com ciente do nutricionista. Segunda sem carne. B II ? Não se recomenda o uso de alimentos açucarados (açúcar, achocolatado, mel) e café para crianças menores de 2 anos. Resolução 6/2020 - Art. 18: É PROIBIDA a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, MEL e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para crianças de até 3 anos de idade. 15º semana SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA 27/05 28/05 29/05 30/05 31/05 TURNO INTEGRAL CAFÉ MANHÃ 7h30 - 8h20 Cereal matinal + leite gelado (opcional : canela, cacau, etc SEM AÇÚCAR) Banana Pão de Batata com geleia SEM AÇÚCAR Leite com cacau (SEM AÇÚCAR) Bergamota Mingau de aveia SEM AÇÚCAR Banana FERIADO FERIADO ALMOÇO 10h30 Arroz parboilizado Feijão preto Ovos cozidos Salada de repolho verde e tomate Suco de laranja (SEM AÇÚCAR) Arroz parboilizado Feijão preto carne moída de frango Salada de alface Arroz parboilizado Feijão preto Galeto assado (coxa) Batata doce cozida Salada de repolho c/ tomate LANCHE 13h30 Banana Pão de Batata com geleia SEM AÇÚCAR Chá de camomila Bergamota Banana CAFÉ DA TARDE 16h30 Arroz parboilizado Feijão preto Ovos cozidos Salada de repolho verde e tomate Suco de laranja (SEM AÇÚCAR) Sopa de feijão (feijão + cabelo de anjo) Carne moída de frango Salada de alface Arroz parboilizado Feijão preto Galeto assado (coxa) Batata doce cozida Salada de repolho c/ tomate ALIMENTAÇÃO ESPECIAL Para estudantes com necessidade de alimentação especial, o Setor de Nutrição deve ser informado via 1doc com o laudo da doença (diabetes, hipertensão, intolerância à lactose, alergia ao leite, etc) e demais informações necessárias para formular as adaptações no cardápio após combinações com a família/responsável do estudante. Além disso, temos o material ?Necessidades Alimentares Especiais - caderno de referência para escolas municipais de Capão da Canoa?, um guia para que a comunidade escolar conheça e entenda sobre o assunto. RECEITAS DO MÊS Fígado da Carrossel Omelete da Ana Bauer https://youtube.com/@setordenutricaosmecapaodac9437