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Com o retorno das aulas na rede de ensino municipal de Capão da Canoa, a Padaria Comunitária Municipal Zona Norte - que desde março está sob total gerência da Secretaria de Educação - iniciou suas atividades para oferecer o pão caseiro da merenda escolar aos estudantes em ensino híbrido.
A padaria conta com uma equipe de seis colaboradores, a panificação é diversificada e faz pães caseiros, semi-integrais, de aipim, de cenoura, entre outros. Desde a reabertura das escolas para o ensino híbrido, no dia 17 de maio deste ano, já foram utilizados 150 quilos de farinha de trigo para a confecção de pães caseiros.
Além disso, a Coordenadora da Padaria Comunitária Municipal Zona Norte, Maria Regina Oliveira Padilha, relata que também são feitos bolos doces e salgados e demais produtos de confeitaria necessários para atender a demanda das escolas municipais.
